restaurante maria valduga

7º dia BENTO GONÇALVES - Vinícolas Aurora e Casa Valduga

Hoje acordamos com bastante chuva, mas isso não atrapalhou nossa vontade de conhecer as vinícolas gaúchas. Afinal, estamos no Vale dos Vinhedos! Primeiro fomos à Vinícola Aurora, a maior cooperativa de vinho do Brasil. Foi fundada em 1931por famílias de imigrantes italianos. A visita começa com um vídeo institucional, mostrando a história das famílias fundadoras. A sommelier que nos guiou foi muito gentil e competente. Conhecemos os processos de fabricação e vimos barris de carvalho, tanques de inox e enormes pipas de madeira. Vivenciamos um pouco da...